特集・ピックアップ
トップページ > 特集・ピックアップ > 特集・ピックアップ2013年11月

今月の注目企業



株式会社 金虎

 
株式会社金虎1
1.会社紹介
 『金虎』は大正3(1914)年に創業し、まもなく創業100周年を迎える老舗の鰹節メーカーです。鰹節の原料となる焼津港に水揚げされる原魚の買い付けから鰹節の製造、削り加工、粗砕から200メッシュ以上のパウダー加工まで創業当時より『産地一貫生産』をモットーに、お客様の幅広いニーズにあわせた様々な鰹節製品、水産加工品をご提供しております。

 2.我社のウリ
※金虎の削り節
※惣右エ門にあります弊社の団地工場では鰹節を厚削りから0.01㎜の薄削り、花かつお、細花、糸削り、ソフト削りなどお客様のご要望にあわせた様々な削り方で加工しております。また、削り節は0.5g以下のミニパックから、小袋、業務用大袋などお客様のニーズに合わせ小ロットにて対応しております。また昭和通りの直営店舗では工場直送、店頭削りたての鰹節、削り節を常時30種類以上取り揃えております。お気軽にお立ち寄りください。     

※焼津さかなセンター店
※昭和60(1985)年には焼津さかなセンター開設と同時に出店し焼津港で水揚げされたマグロや桜えび・しらす等の駿河湾特産品、大とろあじや金目鯛など自家製干物・西京漬けなど旬の海産品を取り揃えております。また、さかなセンター店の商品は通販サイト『金虎ショップさかなセンター店(http://kanetora-yaizu.com)』でもお取り寄せが出来ます。ぜひ一度ご覧ください。

③ ※「愛犬に魚を」の思いを込めて
※「愛犬に魚を」をコンセプトに焼津港で水揚げされた新鮮な海の幸と焼津の老舗鰹節屋として長年培ってきた技術の粋を集めた魚肉100%の無添加ドッグフード「鰹犬」を本年5月に発売しました。デンプンや食品添加物を加えることなく魚肉だけで加工するすることは容易なことではありませんが、鰹節製造技術を応用した香り高く魚本来のうまみを引き出した自然な味わいは健康にこだわる飼い主様からご好評をいただいております。      

 3.担当者からのPR
 美味しい料理の基本は『だし』です。上質な鰹節のだしで料理の奥行きが広がり、味に深みが出ます。
来年の創業100年に向け産地焼津の老舗鰹節屋として長年培ってきた技術をいかした「鰹節・だし」の美味しさの新提案、新商品を企画中です。これからも地域のお客様に愛される商品づくりに取り組んでまいります!

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株式会社金虎2



今月の注目企業



㈱焼津水産振興センター 焼津さかなセンター大食堂”渚”

 
さかな大食堂渚1
1.会社紹介
 年間約170万人もの人が訪れる「焼津さかなセンター」内にある大食堂です。
焼津港、小川港、大井川港から毎日新鮮な鮮魚がさかなセンター約70店舗に入ります。食堂の仕入はもちろんセンター場内からですので新鮮さ、生きの良さは間違いなしです!一般のお客様(マイカー)は1階レストラン。団体のお客様(バス)は2階会場となります。
インターネットホームページ
http://www.sakana-center.comで全メニューがご覧になれますので是非アクセスして見てくださいね。

 2.我社のウリ
約300名収容可能な大食堂(1Fレストラン)にはお子様連れのお客様には嬉しいお座敷席も完備。お一人様から多数様までお客様のご来店をお待ちしております。
ほぼ年中無休(元旦と年に3回施設点検による休業日あり。)で営業中です。
営業時間は平日10:00~16:00(オーダーストップ)、
土日祝日10:00~16:30(オーダーストップ)となります。

寿司・丼の他にも定食、フライ、天ぷら、一品料理、生ビール、焼酎・・・多数取り揃えております! 季節に応じた旬のメニューをお召し上がり下さい。
尚、平日は20食限定の「日替わりランチ1,000円」もございます。

③ 毎月色々な食堂イベントを開催しております。
①ゴールド免許ご提示で5%OFF
②毎月16日は「トロの日」としまして人気メニュー「ねぎとろ丼 1,000円」が・・・16日にちなみ、ねぎとろの量1.6倍にアップ!
③お子様メニューをご注文頂いたお子様にはガチャガチャができるコインをプレゼント。
その他、正月イベント、節分イベント、雛祭りイベント等を開催予定です。お楽しみに♪

 3.担当者からのPR
 富士山の世界遺産登録を記念した新メニュー「焼津富士山丼 1,230円」は9月に登場してから2カ月続けてNo1を達成!「まぐろ、ねぎとろ、生しらす、釜揚げしらす、釜揚げ桜えび、玉子焼き」の上ネタ6種が入った大好評メニューです。
また、11月からは、リピーターの多い”彩り御膳シリーズ”の秋バージョン。「秋の彩り御膳 1,300円」も販売開始!冬の定番「焼津おでん」も登場と、食欲の秋にふさわしいラインナップでお客様をお待ち致しております。焼津さかなセンターへお立寄りの際は是非、さかな大食堂”渚”のお食事でお楽しみ下さい!

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さかな大食堂渚2

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今月の注目企業


株式会社丸又

 
株式会社丸又1
1.会社紹介
 昭和21年の創業以来、地元焼津で水揚げされた新鮮な魚を主原料に練り製品を製造しています。
伝統的な技法を受け継ぎ、丹精込めた製品づくりに励んでおります。.この度、本社工場に惣菜部門を集約し、更に良い物づくりに取り組むことができるようになりました。
今後も、「おいしさと感動と健康」をお届けできる製品づくりを目指し、お客様に喜んでいただきたいと思います。

 2.我社のウリ
「おいしさとやさしさ」をお届けできるよう、食品添加物に頼らない製品づくりをしています。
「食は命の源」であり、「水もまた同様」との想いから、厳選素材を吟味して、水にもこだわり、大井川の伏流水を引き込んだ焼津のおいしい水を更に幾重にも濾過した高品質な水を製品づくりに活かしています。

③ 素材本来の旨みを引き出すために、調味料をできる限り自然に近いものに限定し、ミネラル分の多い天然調味料を使用しています。

 3.担当者からのPR
 おせち料理には欠かせない伊達巻と錦玉子のご案内です。こだわりの卵と体にやさしい甜菜糖を使用し、職人が一つ一つ丁寧にお造りしています。
上品な甘さで、しっとりとした食感は、お正月だけに限らず、日頃のお茶うけにも人気です。是非、ご賞味ください。



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株式会社丸又2

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