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トップページ > 特集・ピックアップ > 株式会社金虎 2013年11月

今月の注目企業



株式会社 金虎

 
株式会社金虎1
1.会社紹介
 『金虎』は大正3(1914)年に創業し、まもなく創業100周年を迎える老舗の鰹節メーカーです。鰹節の原料となる焼津港に水揚げされる原魚の買い付けから鰹節の製造、削り加工、粗砕から200メッシュ以上のパウダー加工まで創業当時より『産地一貫生産』をモットーに、お客様の幅広いニーズにあわせた様々な鰹節製品、水産加工品をご提供しております。

 2.我社のウリ
※金虎の削り節
※惣右エ門にあります弊社の団地工場では鰹節を厚削りから0.01㎜の薄削り、花かつお、細花、糸削り、ソフト削りなどお客様のご要望にあわせた様々な削り方で加工しております。また、削り節は0.5g以下のミニパックから、小袋、業務用大袋などお客様のニーズに合わせ小ロットにて対応しております。また昭和通りの直営店舗では工場直送、店頭削りたての鰹節、削り節を常時30種類以上取り揃えております。お気軽にお立ち寄りください。     

※焼津さかなセンター店
※昭和60(1985)年には焼津さかなセンター開設と同時に出店し焼津港で水揚げされたマグロや桜えび・しらす等の駿河湾特産品、大とろあじや金目鯛など自家製干物・西京漬けなど旬の海産品を取り揃えております。また、さかなセンター店の商品は通販サイト『金虎ショップさかなセンター店(http://kanetora-yaizu.com)』でもお取り寄せが出来ます。ぜひ一度ご覧ください。

③ ※「愛犬に魚を」の思いを込めて
※「愛犬に魚を」をコンセプトに焼津港で水揚げされた新鮮な海の幸と焼津の老舗鰹節屋として長年培ってきた技術の粋を集めた魚肉100%の無添加ドッグフード「鰹犬」を本年5月に発売しました。デンプンや食品添加物を加えることなく魚肉だけで加工するすることは容易なことではありませんが、鰹節製造技術を応用した香り高く魚本来のうまみを引き出した自然な味わいは健康にこだわる飼い主様からご好評をいただいております。      

 3.担当者からのPR
 美味しい料理の基本は『だし』です。上質な鰹節のだしで料理の奥行きが広がり、味に深みが出ます。
来年の創業100年に向け産地焼津の老舗鰹節屋として長年培ってきた技術をいかした「鰹節・だし」の美味しさの新提案、新商品を企画中です。これからも地域のお客様に愛される商品づくりに取り組んでまいります!

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株式会社金虎2







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