株式会社マルイゲタ
焼津市惣右ヱ門
| 焼津水産加工センターに本社工場を移転してはや３０余年になりました。操業当初より、全国一の水揚げ量を誇る焼津港の鰹を丁寧に選別し、良質な物だけを使用して、蒸し生利を製造しております。最近では、この蒸し生利を利用した佃煮等、様々な商品を製造販売し、ご好評をうけております。ぜひ一度ご賞味下さい。 |
 蒸し釜(1) |  蒸し釜(2) |  仕事風景 | ||
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| 当社が７年の歳月を費やし完成させた全自動の蒸し釜です。蒸し釜内の通過時間や、釜内の温度調整等も自由自在に調節できる優れものです。今後はこの蒸し釜を使って鰹以外の物も蒸していこうと日々研究中です。 | 低圧・高温方式による製造方法により、鰹自体の栄養･旨みを凝縮し、旨みはもちろん、鰹本来の色・ツヤにも優れた生利節が出来上がります。 | 我が社が誇る鰹職人集団の仕事風景の１コマです。毎日早朝より大小様々な鰹を１本１本丁寧にそして素早くさばいていきます。生切りは一見の価値あり？かもです。 |
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 | 担当者 電 話 FAX | 代表取締役社長／井川 順介 054-624-2130 054-623-5390 |  | ||
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会社概要
| 企業名 | 株式会社マルイゲタ |
| 業 種 | 水産加工 |
| 主要生産品目／ 主要取扱品目 | 【加工方法】 蒸し釜を使用する蒸し方式は、従来の煮あげて作る生利節と比較すると水分の含有が少量で日持ちがし、水溶性蛋白質等のエキスが煮汁に流出しないので、旨味成分が残り栄養価も著しく高い製品を製造することが出来ます。 |
| 代表者名 | 井川 順介 |
| 電 話 | 054-624-2130 |
| ＦＡＸ | 054-623-5390 |
| 本社所在地 | 〒425-0065 静岡県焼津市惣右ヱ門１２８１－７ TEL：054-624-2130 FAX：054-623-5390 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 11名 |
| ・ビンチョウ（とんぼ）鮪 ・鰹（かつお）の佃煮 ・へその味噌煮 なども取り扱っております |
| お取扱Keywords |
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